Head Chef

Sei ambizioso, appassionato di cucina e ami lavorare all’interno di una grande squadra? L'Head Chef è un ruolo altamente versatile e creativo, che unisce innovazione e gestione aziendale per guidare le performance aziendali.

Lavorerai a stretto contatto con F&B Manager in tutti i nostri 8 Clubs per massimizzare la redditività e garantire la fornitura di un servizio eccezionale ai nostri clienti.

Se sei un leader desideroso di creare e possedere il tuo successo, sviluppare relazioni durature e avere un impatto considerevole su come il nostro business si adatta al futuro, non cercare oltre!

In questo ruolo dovrai:

• Addestrare ed educare i dipendenti su standard elevati e tecniche culinarie internazionali

• Mantenere gli standard dipartimentali come determinato dal F&B Manager

• Lavorare a stretto contatto con il personale per garantire l'alta qualità e la coerenza della preparazione e della presentazione del cibo

• Promuovere il lavoro di squadra tra la cucina e tutti gli altri reparti

• Essere responsabile della revisione stagionale dei menù

• Essere consapevole della salute e della sicurezza e partecipare attivamente al mantenimento di un ambiente di lavoro sicuro

• Gestire le procedure dell'HACCP

• Rispettare i budget di produttività e dei costi quali Food cost, ecc.

Il tuo profilo:

• Esperienza di gestione comprovata nel settore aziendale

• Alto livello di consapevolezza aziendale, acume commerciale e mentalità gestionale pratica

• Esperienza nello sviluppo del business e una comprovata esperienza di successi commerciali

• Desiderio di scoprire le ultime tendenze del mercato per innovare e ispirare continuamente i servizi aziendali di Aspria

• Esperienza nella compilazione dei dati per evidenziare i successi operativi e identificare le aree di interesse

• Ottime capacità di comunicazione in inglese, sia scritte che parlate. La conoscenza della lingua francese, tedesca o italiana sarebbe vantaggiosa

Informazioni aggiuntive

• Minimo da otto a dieci anni di esperienza di cottura in tutte le aree di un simile ambiente high-end con un occhio attento per i piccoli dettagli è essenziale

• Un minimo di tre anni di esperienza in qualità di Sous Chef sarebbe un vantaggio

• È richiesta l'esperienza in un hotel internazionale a 5 stelle e/o in un ristorante o Club di alto livello

Se tutto questo ti suona bene e sei pronto a unirti alla migliore società di Club del mondo, iniziamo il dialogo! Se desideri entrare a far parte di un'azienda pluripremiata, avere passione, guida e una naturale affinità con Aspria e la nostra offerta, siamo pronti ad ascoltarti. Vi preghiamo di contattarci immediatamente inviando il vostro curriculum e la lettera di motivazione via e-mail.

Siamo sempre alla ricerca del talento migliore. Se condividi la nostra visione o conosci qualcuno che lo fa e vorresti maggiori informazioni sui ruoli all'interno di Aspria, visita il nostro sito web: http://jobs.aspria.com Per saperne di più su Aspria, visitare il nostro sito Web: www.aspria.com

Informazioni su Aspria: La collezione Aspria di club premium offre straordinarie strutture sanitarie, commerciali, di fitness e sportive, ispirando persone di tutte le età ad essere sani, sentirsi bene e godersi la vita. La nostra gamma completa ed estesa di offerta è sostenuta dal nostro approccio unico e olistico al benessere e ai nostri team altamente qualificati. Tutto questo combinato con i nostri luoghi straordinari e il senso di comunità senza pari sono solo alcuni dei motivi per cui i nostri membri rimangono con noi più a lungo di qualsiasi altra società di club. Fondato a Londra da un team con oltre 30 anni di esperienza, i premiati club di Aspria si trovano in Germania (4), Belgio (3) e Italia (1) e servono oltre 40.000 membri. Aspria ha un fatturato di + € 60 milioni e un ampio programma di investimenti per aiutarci a raggiungere la nostra visione di essere la migliore compagnia di club del mondo.